Issue d'une famille de vignerons "récoltant-manipulant" (4 générations),
Françoise et Daniel Collard ont créé les Champagnes Collard-Chardelle en 1974 et exploitent une superficie de 8.5 hectares de vigne.
Fidèle à la tradition, le Champagne Collard-Chardelle élabore une grande partie de sa production en foudres de chêne
d'une capacité variant entre 6000 et 7000 l, cette technique pratiquement disparue en champagne confère aux différentes cuvées de leur domaine une qualité et une personnalité unique.
Les Champagnes Collard-Chardelle sont situés au coeur de la Champagne,
dans la vallée de la marne, à 15 km d'Epernay et 35 Km de Reims.
Le Vignoble se compose des trois cépages champenois, Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay.
Harmonieux assemblage de Pinot Meunier et de Pinot Noir pour cette cuvée légère, élégante et fruitée.
ASSEMBLAGE
30% Pinot Noir
70% Pinot Meunier
Années : 2005 et 2006
Années : 2010 et 2011
Le rosé est le mariage du vin blanc et du vin rouge champenois.
Très fruitée, cette cuvée dévoile derrière sa robe rose un bouquet intense.
Assemblage :
12% Vin rouge Pinot noir
30% Vin blanc Pinot Meunier
38% Vin blanc Pinot Noir
20% de Chardonnay
Années : 2010 et 2011
CUVÉE
Champagne vieilli 6 mois en foudres de chêne.
Ce Millésime est issu d'une grande année.
Assemblage :
30% Pinot Meunier
33% Pinot Noir
37% Chardonnay
Années : 2000
Cette cuvée pur Chardonnay est élevée en foudres de chêne.
Après plusieurs années passées en cave.
Ce champagne séduira particulièrement les amateurs de Blanc de Blancs.
Assemblage :
100% Chardonnay
Années : 2005 et 2006
Fleuron de la Maison Collard-Chardelle, cet assemblage des 3 cépages champenois est vieilli en foudres de chêne et composé de 3 années différentes afin d'avoir une continuité dans la qualité.
Assemblage :
40% Pinot Meunier
20% Pinot Noir
40% Chardonnay
Années : 2008, 2009 et 2010
This 2002 old making process Vintage (second fermentation with natural cork) in limited quantities.
Ageing for 2 years in oak barrel, the wine is appreciate by real Champagne amateur.
Assemblage :
80% Chardonnay
20% Pinot Noir
champagne.collard.chardelle@wanadoo.fr
champagne.collard.chardelle@wanadoo.fr